Servir bem para servir sempre!!!
Quer curtir um som, clique no play

23.9.09

Coqueteis

Drinks da balada A Bicicleta Ingredientes 2 doses de vermute seco 2 colheres (chá) de creme de cassis(licor francês, de groselhas pretas, à venda em importadoras) Champanhe ou vinho espumante gelado Uma fatia de laranja, se quiser Preparo Despeje o vermute e o licor num copo alto com gelo. Encha de champanhe ou vinho espumante. Enfeite com uma fatia de laranj -------------------------------------------------------------------------------- Absinto de Verão Ingredientes 1 e 1/2 dose de Pernod ou outro anis 2 ou 3 gotas de licor de Anisete 2 ou 3 gotas de água de flores de laranjeira 1 colher (chá) de creme de menta ou peppermint chnapps 1 clara. Preparo Agite todos os ingredientes na coqueteleira com gelo picado e sirva num copo de coquetel. -------------------------------------------------------------------------------- Adão e Eva (para 6 pessoas) Ingredientes ½ maçã bem doce, em fatias finas 6 rodelas finas de limão ½ colher (sopa) de açúcar 2 doses de vinho branco seco 2 doses de calvados (aguardente de cidra, à venda em importadoras) 1 garrafa de champahe gelado Preparo Junte os 5 primeiros ingredientes e deixe-os na geladeira cerca de 1 hora. Divida tudo entre 6 copos altos de champanhe previamente gelados e encha-os com champanhe. -------------------------------------------------------------------------------- Admirável Ingredientes 1 dose de bourbon 2 doses de vermute seco suco de 1/2 limão grande casca de limão (optativo). Preparo Agite os ingredientes na coqueteleira, com gelo. sirva num copo tipo "alto" e, se quiser, decore com a casca de limão. -------------------------------------------------------------------------------- Adonis Ingredientes 2 doses de sherry seco 1 dose de vermute doce 2 gotas de angustura e bitter de laranja. Preparo Mexa os ingredientes com gelo e despeje num copo de coquetel. -------------------------------------------------------------------------------- After Eight Ingredientes ½ tablete de chocolate meio amargo picado 1 xícara de leite 1 lata de leite Moça 1 lata de vodka ¼ de lata de licor de mente 10 pedras de gelo picado Preparo Derreta em banho-maria o chocolate no leite. Reserve. Bata no liquidificador o leite Moça, a vodka, o licor e o gelo. Passe para uma jarra, acrescente o chocolate derretido, misture bem e sirva. -------------------------------------------------------------------------------- Alexander Ingredientes 1 e 1/2 dose de conhaque ou armagnac 1 dose de creme de cacau escuro 1 dose de creme de leite noz-moscada em pó Preparo Agite os ingredientes com gelo na coqueteleira. Coe e sirva, polvilhado com noz-moscada. -------------------------------------------------------------------------------- Alfonso Special Ingredientes 1 e 1/2 dose de licor Grand Marnier 3/4 dose de gin (seco) 3/4 dose vermute seco 4 gotas de vermute doce 1 gota de angustura. Preparo Misture os ingredientes com gelo e coe para um copo de coquetel. -------------------------------------------------------------------------------- Amazônia Ingredientes 1 dose de rum 1 dose de licor de menta ½ dose de Cointreau ½ dose de suco de limão Folhas de hortelã Gelo Preparo Coloque os ingredientes em uma coqueteleira com bastante gelo. Agite bem, coe e sirva em uma taça do tipo coquetel. Enfeite a taça com uma folha de hortelã. -------------------------------------------------------------------------------- Americano Ingredientes 1 dose de vinho do porto 3/4 dose de conhaque 3/4 dose de vermute seco 3/4 dose de suco de laranja fresco 1/4 dose de creme de menta ou peppermint shnapps 1 gota de grenadine Preparo Reserve o vinho do porto e junte todos os demais ingredientes numa coqueteleira. Em seguida, acrescente bastante gelo picado e agite. Depois, coe para um copo de coquetel ou mais alto. Incline ligeiramente o copo e, aos poucos e com muito cuidado, vá despejando o vinho do porto pela borda, de mareira que a bebida flutue na superfície do coquetel, sem se misturar. Sirva em seguida. -------------------------------------------------------------------------------- Aperitivo de Água Mineral Ingredientes 1 e 1/2 dose de gin seco 1 e 1/2 dose de vermute branco seco 1/2 dose de suco de limão água mineral gasosa casquinha de pepino. Preparo Coloque o gin, o vermute e o suco numa coqueteleira com gelo e agite bem. Coe para um copo com pedras gelo e complete com a água mineral. Decore com as casquinhas de pepino. -------------------------------------------------------------------------------- Arrastão Ingredientes ½ caninha ½ suco de uva 3 ameixas em calda 1 colher de bar de açúcar Preparo Bater no liquidificador e servir com gelo. -------------------------------------------------------------------------------- Bacabá Ingredientes ¼ caninha ¼ creme de leite 2/4 suco de uva 1½ colher de bar de açúcar Preparo Bater no liquidificador e servir com gelo. -------------------------------------------------------------------------------- Bahamas Ingredientes 4 ameixas pretas 1 xícara de chá preto 1 lata de leite Moça 1¾ de lata de vinho tinto ¼ de lata de conhaque 8 pedras de gelo picado Preparo Ferva as ameixas pretas no chá, até que elas soltem seu caldo. Retire os caroços, pique e coloque-as no copo do liquidificador, juntamente com o chá. Acrescente o leite Moça, o vinho, oconhaque e o gelo. Bata bem e sirva-o (1 litro). -------------------------------------------------------------------------------- Balalaika Ingredientes 3/5 caninha 2/5 suco de uva 2 colheres de bar de açúcar 1 colher de café de Nescafé 1 colher de bar de gema Preparo Bater no liquidificador e servir com gelo. -------------------------------------------------------------------------------- Bananas Cup Ingredientes 2 copos de vinho branco seco 10 fatias de abacaxi seco 3 colheres (sopa) de açúcar 2 garrafas de espumante bem gelado cubos de gelo Preparo Despeje numa jarra o vinho branco, as fatias e o açúcar. Leve à geladeira por 2 horas. Acrescente o gelo e o espumante bem gelado. Sirva em seguida. Rendimento: 10 doses. -------------------------------------------------------------------------------- Barra-Limpa Ingredientes ½ caninha ½ suco de pitanga 2 colheres de bar de creme de leite 1 colher de bar de açúcar Preparo Bater no liquidificador e servir com gelo, decorar com pitanga. -------------------------------------------------------------------------------- Batida de Goiaba Ingredientes 1 dose de cachaça 1 xícara de polpa de goiaba 3 colheres de sopa de leite condensado 1 colher de chá de suco de limão Gelo Preparo Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Sirva em copos do tipo Sour com pequenas pedras de gelo. -------------------------------------------------------------------------------- Batidinha Amiga Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 medidas (use a lata do leite) de morango fresco picado 1 medida de vodka 1 morango Gelo picado Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o morango até conseguir uma mistura uniforme. Enfeite o copo com o morango inteiro na borda. -------------------------------------------------------------------------------- Batimar Ingredientes 3/7 caninha 2/7 suco de maracujá 2/7 calda de pêssego 2 metades de pêssego em calda Preparo Bater no liquidificador e servir com gelo. -------------------------------------------------------------------------------- Beijo de Vampiro Ingredientes 1 copo de vinho tinto suave 3 colheres (sopa) leite Moça 1 copo de gelo picadinho Preparo Bater no liquidificador e enfeitar a borda do copo com um pequeno cacho de uvas. -------------------------------------------------------------------------------- Big Kiss Ingredientes 1 dose de rum ½ dose de licor de cassis ½ dose de licor de pêssego 1½ dose de suco de abacaxi ½ dose de groselha Abacaxi Pêssegos Gelo Preparo Reserve o abacaxi e os pêssegos, que podem ser frutas frescas ou em calda, para enfeitar o copo do coquetel. Bata todos os ingredientes numa coqueteleira com bastante gelo. Despeje em um copo do tipo Old Fashioned e enfeite com as frutas espetadas num palito. -------------------------------------------------------------------------------- Bomba H Ingredientes ½ dose de chartreuse amarela ½ dose de chartreuse verde ½ dose de conhaque ½ dose de uísque gelo picado Preparo Ponha os ingredientes na coqueteleira com gelo picado e agite bem; sirva em seguida. -------------------------------------------------------------------------------- Brasileirinho Ingredientes 1 lata de leite condensado 1½ vez a mesma medida de aguardente 1 vidro de leite de coco gelo picado a gosto Preparo Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem, acrescente o gelo e sirva em seguida. -------------------------------------------------------------------------------- Cachabana Ingredientes 1/3 caninha 1/3 licor de banana 1/3 vermute tinto 1 colher de bar de açúcar Preparo Bater na coqueteleira com gelo e servir. -------------------------------------------------------------------------------- Cachimbo Ingredientes 2/4 caninha ¼ suco de limão ¼ suco de caju 2 colheres de bar de mel Preparo Bater na coqueteleira com gelo e servir. -------------------------------------------------------------------------------- Caiçara Ingredientes 1/3 caninha 1/3 suco de maracujá 1/3 calda de pêssego 2 pêssegos em calda Preparo Bater no liquidificador e servir com gelo na casca do maracujá. -------------------------------------------------------------------------------- Canny Ingredientes 1 dose de gin 1 dose de licor de cacau 1 dose de leite condensado Canela em pó Preparo Reserve a canela em pó. Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira. Agite bastante para dissolver bem o leite condensado. Sirva em uma taça do tipo Sour e polvilhe a canela em pó a gosto. -------------------------------------------------------------------------------- Capeta Mexicano Ingredientes 1 dose de tequila ½ dose de licor de cassis ½ dose de suco de limão 1 dose de refrigerante cola 1 serpentina de casca de limão Preparo Agite bem os ingredientes, com gelo numa coqueteleira. Não é preciso coar. Sirva num copo do tipo Ballon com a serpentina da casca de limão. Este coquetel pode ser servido com canudinho. -------------------------------------------------------------------------------- Capoeira Ingredientes 3/7 caninha 2/7 licor de cacau 2/7 leite de coco Preparo Bater na coqueteleira com gelo e servir. -------------------------------------------------------------------------------- Caribe Ingredientes 1 dose de champanhe ½ dose de curaçau Cerejas Laranja Preparo Sirva este drinque em uma taça do tipo coquetel. Coloque o curaçau e adicione o champanhe. Decore com uma casquinha de laranja e uma cereja espetada em um palito. -------------------------------------------------------------------------------- Casaco Vermelho Ingredientes 1 medida de uísque 1½ medida de suco de grape-fruit ou laranja 2 colheres de chá de groselha Preparo Despeje todos os ingredientes sobre gelo num copo "on the rocks". Mexa e enfeite com uma cereja ao maraschino se quiser. -------------------------------------------------------------------------------- Chiavari Ingredientes 1 dose de vermute seco ½ dose de rum ½ dose de Curaçau Blue Água Tônica Limão Cereja Gelo Preparo Em um copo do tipo Sour coloque três pequenos cubos de gelo e duas fatias finas de limão. Acrescente as bebidas e mexa ligeiramente. Sirva juntamente com uma garrafa de água tônica bem gelada para ser diluída ao drinque, se desejar. Enfeite o copo com uma cereja. -------------------------------------------------------------------------------- Clow Ingredientes 1 dose de gin 1 dose de Carpano ½ dose de licor de cassis ½ dose de groselha gelo Preparo Coloque todos os ingredientes num copo Old Fashioned com dois cubos de gelo, misture rapidamente. -------------------------------------------------------------------------------- Coliseu II Ingredientes 1 dose de conhaque ½ dose de Sambuca Suco de ½ limão Açúcar Gelo Preparo Em uma coqueteleira misture o conhaque, a Sambuca e o suco de limão. Acrescente o açúcar a gosto. Em um copo do tipo Old Fashioned sirva o drinque com pequenas pedras de gelo. -------------------------------------------------------------------------------- Crazy Horse Ingredientes 2 doses de vodka 1 dose de gin 1 dose de rum ½ dose de groselha ½ dose de suco de limão gelo Preparo Em um copo Old Fashioned coloque dois cubos de gelo. Na coqueteleira misture os ingredientes e sirva. -------------------------------------------------------------------------------- Dafne Ingredientes 2 doses de bourbon 1 dose de suco de limão 1/3 dose de curaçau 1/3 dose de licor Bénédictine 1 gota de angustura Preparo Agite os ingredientes numa coqueteleira com gelo picado, coe e sirva. -------------------------------------------------------------------------------- Dama Verde Ingredientes casquinha de limão ½ dose de Chartreuse verde ½ dose de Chartreuse amarelo ¼ suco de limão-galego 1½ dose de gin seco Preparo Separe as casquinhas de limão e agite os líquidos com gelo picado. Coe, decore com a casquinha de limão e sirva. -------------------------------------------------------------------------------- Daiquiri de Morango Ingredientes 1 dose de rum claro 1/3 dose de licor de morango 1/3 dose de suco de limão 5 ou 6 morangos frescos 1 colher de chá de açúcar ½ xícara de gelo picado Preparo Passe tudo pelo liquidificador até ficar quase homogêneo. Despeje, sem coar, num copo de vinho gelado. Enfeite com um morango inteiro num espetinho. -------------------------------------------------------------------------------- Dedo-Duro Ingredientes 3/8 caninha 2/8 Cointreau 1/8 suco de caju 2/8 suco de laranja 1 colher de bar de açúcar Preparo Bater na coqueteleira com gelo e servir na casca de laranja. -------------------------------------------------------------------------------- Déité Vert Ingredientes 1 dose de champanhe ½ dose de licor de menta ¼ dose de vodka Suco de ½ limão Preparo Em umacoqueteleira, misture o licor, a vodka e o limão. Coloque em taças do tipo tulipa e complete com o champanhe. -------------------------------------------------------------------------------- Devagarinho Ingredientes 3/8 caninha 1/8 de leite de coco 2/8 suco de uva 1 colher de bar de açúcar 2/8 creme de leite Preparo Bater no lquidificador e servir com gelo. -------------------------------------------------------------------------------- Fênix Ingredientes 2 copos de aguardente 4 colheres de mel 1 copinho de suco de limão ½ copinho de água de flor de laranjeira Preparo Bater no liquidificador e servir. -------------------------------------------------------------------------------- Ferrão Ingredientes 1½ dose de sua bebida destilada favorita 1 dose de creme de menta branco ou peppermint shnapps Preparo Agite os ingredientes numa coqueteleira com gelo picado e coe para um copo de coquetel. Sirva com gelo. O conhaque funciona bem como bebida-base desse coquetel. -------------------------------------------------------------------------------- Ferrari Ingredientes 1 dose de rum 1 dose de campari ½ dose de groselha ½ dose de suco de limão Cerejas Gelo Preparo Em uma coqueteleira coloque o rum, o campari, a groselha e o suco de limão. Agite bem e despeje seu conteúdo e muito gelo picado em uma taça do tipo Tulipa. Espete uma cereja em um canudinho de plástico para enfeitar o coquetel. -------------------------------------------------------------------------------- Fizz de Laranja Ingredientes soda 1 laranja 2 doses de gin 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (chá) de açúcar diluído em água 2 gotas de bitter de laranja Preparo Reserve a soda e a laranja e agite os demais ingredientes numa coqueteleira com gelo. Coe para um copo alto. Adicione gelo, soda a gosto, uma gota de suco de laranja (ou mais, se preferir) e decore com uma fatia de laranja. Sirva imediatamente, enquanto o coquetel ainda está efervescente. -------------------------------------------------------------------------------- Foguete Ingredientes ¾ caninha ¼ gin 1 colher de bar de Nescau 1 colher de bar de leite condensado Preparo Bater no liquidificador e servir com gelo. -------------------------------------------------------------------------------- Frisson Ingredientes 2 doses de champanhe 1 dose de rum 1 dose de suco de manga Groselha Folhas de hortelã Açúcar Gelo Preparo Se você preferir, pode usar para essa receita o suco de fruta industrializado, ou ainda preparar seu próprio suco com a fruta natural. Em uma coqueteleira bata o rum, o suco de manga e o gelo com açúcar a gosto. Unte a taça do tipo Tulipa com um pouco de groselha. Coe e sirva os ingredientes da coqueteleira até o meio da taça e complete com o champanhe. Decore a taça com uma folhinha de hortelã. -------------------------------------------------------------------------------- Gavetão Ingredientes 2/3 caninha 1/3 suco de caju 2 colheres de bar de geléia de morango Preparo Bater no liquidificador e servir com gelo. -------------------------------------------------------------------------------- Gogó-da-Ema Ingredientes 3/7 caninha 2/7 gin 30g pasta de amendoim 1 colher de bar de leite condensado 2/7 leite de coco Preparo Bater no liquidificador e servir com gelo. -------------------------------------------------------------------------------- BATE HALL'S INGREDIENTES: 1/2 litro de leite 1 lata de leite condensado 1/2 litro de pinga (bebida fica mais fraca) ou cachaça (bebida fica mais forte, pela cachaça ser mais concentrada que a pinga) 2 pacotes de bala Hall's sabor menta Modo de fazer: Bata no liquidificador o leite condensado e o leite. Vá colocando as balas aos poucos, mas continue batendo. Pare de bater e coloque a pinga (ou cachaça), bata mais alguns 2 minutos. Agora é só colocar para gelar e saborear esta deliciosa batida CAPPUCCINO FREDO Ingredientes (para uma dose) 2 doses de expresso 150ml de leite vaporizado 4 cubos de gelo Preparo Bata tudo na coqueteleira, adoce a gosto e guarneça com chantilly . Kir - 1/3 de licor de cassis - 2/3 de vinho branco sec ou demi-sec Coloque no copo o cassis e derrame por cima o vinho. A medida é um copo tulipa. Fica muito bom com cereja ao maraschino Absinto de Verão Ingredientes • 1 e 1/2 dose de Pernod ou outro anis • 2 ou 3 gotas de licor de Anisete • 2 ou 3 gotas de água de flores de laranjeira • 1 colher (chá) de creme de menta ou peppermint chnapps • 1 clara. Preparo Agite todos os ingredientes na coqueteleira com gelo picado e sirva num copo de coquetel. A Bicicleta Ingredientes • 2 doses de vermute seco • 2 colheres (chá) de creme de cassis (licor francês, de groselhas pretas, à venda em importadoras) • Champanhe ou vinho espumante gelado • Uma fatia de laranja, se quiser Preparo Despeje o vermute e o licor num copo alto com gelo. Encha de champanhe ou vinho espumante. Enfeite com uma fatia de laranja. Frozzen Fruits Ingredientes: • 1 dose de rum • 1 1/2 pacote de polpa de fruta congelada (sabor a sua escolha) • pedaços de fruta Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no mix até ficar consistente. Suco de Clorofila com Maçã Ingredientes: • 1 maçã verde • 1 tubo de clorofila (polpa congelada) • 100ml de água Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e adoce a gosto. Sirva com gelo. ________________________________________ Strawberry Dawn (Madrugada de Morango) Ingredientes: • 1 dose de gim • 1 dose de leite de coco • 3 morangos • gelo picado Modo de preparo: Coloque o gim,o licor de melão,o suco de frutas tropicais e o gelo na coqueteleira. Agite até gelar.Despeje em um copo de coquetel grande.Decore com as frutas e sirva com um canudo. Coquetel Tropical Ingredientes: • 1 dose de gim • 1 dose de licor de melão • 2 doses de suco de frutas tropicais • fatias de melão,manga ou frutas de sua preferência • gelo picado Modo de preparo: Coloque o gim,o licor de melão,o suco de frutas tropicais e o gelo na coqueteleira. Agite até gelar.Despeje em um copo de coquetel grande.Decore com as frutas e sirva com um canudo. Daiquiri Ingredientes: • 3 doses de rum leve • 1 dose de suco de limão taiti ou siciliano • 1 colher de chá de açúcar • 1 1/2 fatia de limão taiti ou siciliano • gelo picado Modo de preparo: Misture o rum, o suco de limão e o açúcar com o gelo picado na coqueteleira. Coe para um copo gelado.acrescente 1/2 fatia de limão. Guarneça com a rodela de limão restante. Blue Hawaiian (Havaiano Azul) Ingredientes: • 2 doses de suco de abacaxi • 1 dose de rum leve • 1 dose de Curaçao blue • 1 dose de leite de coco • gelo picado • 1 pedaço de abacaxi • 1 tira de coco • 1 cereja • 2 folhas de abacaxi Modo de preparo: Coloque o suco de abacaxi, o rum, o leite de coco e o Curaçao juntamente com o gelo picado no liquidificador e bata bem. Despeje o no copo e guarneça com o pedaço de abacaxi e a tira de coco, a cereja e as folhinhas. Sirva com um canudo. Brasileirinha Ingredientes: • 02 doses cachaça • 1/2 banana madura • 1 limão espremido • 2 colheres de sobremesa de açúcar Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador com bastante gelo. Servir logo após o preparo. Para decorar o copo use um rodela de banana cortada com a casca. Hái-fí genérica Ingredientes: • ½ litro de wodka • 1 litro de refrigerante de laranja Misture a vodka e o refrigerante. Colocar na geladeira e beber gelado! Na falta de vodka pode ser usado qualquer destilado de menor custo! Havana Sunrise 50ml de Cachaça 40ml de suco de morango 30ml de leite de coco Encha meio copo com gelo picado, adicione o suco de morango e a cachaça. Coloque o leite de coco sobre o gelo. Decore com 1 morango 2 cerejas e 1/2 morango na borda do copo. Garota de Ipanema 2 doses de cachaça 1 dose de licor de cacau 1 colher de creme de amendoim Gelo Bater os ingredientes numa coqueteleira e enfeitar com amendoim picado Banana Brasil 2 doses de cachaça 1 dose de licor de banana 1 rodela de banana 1 colher de chá de açúcar Gelo picado Misturar todos os ingredientes numa coqueteleira e enfeitar o copo com rodelas de banana Copacabana 1 1/2 doses de cachaça 1 dose de cherry 2 1/2 doses de Club soda Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e misture bem. Encha o restanteater do copo com cubos de gelo. Carnaval 1 pedaço de abacaxi picado 1 doses de cachaça 1 dose de suco de laranja Bater bem os ingredientes numa coqueteleira e colocar num copo alto. Colocar gelo picado e enfeitar a borda do copo com uma rodela de abacaxi. Metchai 1 doses de cachaça 1 dose de suco de morango creme de cassis leite condensado gelo Bater bem os ingredientes no liquidificador e colocar num copo alto. Enfeitar a borda do copo com um morango. Trovão azul 1 doses de cachaça 1 dose de suco de abacaxi curaçau blue Bater bem os ingredientes no liquidificador e colocar num copo alto. Blood Mary 1 doses de cachaça 1 dose de suco de tomate 1 dose de suco de limão, molho inglês e sal. Bater bem os ingredientes no liquidificador e colocar num copo alto. Iemanjá 1 doses de cachaça 1 dose de suco de abacaxi 1 dose de agua de coco 1 colher de sopa de caju açúcar a gosto Bater bem os ingredientes numa coqueteleira com cubos de gelo e servir num copo alto ou num abacaxi sem o miolo Boquete 1 doses de cachaça 1 dose de suco de laranja 1 dose de licor de cacau 1 dose de leite condensado Bater bem os ingredientes no liquidificador e colocar num copo alto. . Quentão do Centro de Minas 1 litro de cachaça rodelas de limão cascas de canela e rapadura Misture os ingredientes e coloque para esquentar. Quando estiver bem quente, coar e servir. Licor de Laranja 02 laranjas-da-terra descascadas 01 garrafa de cachaça 04 xícaras (sopa) de açúcar ½ noz-moscada em pó Misture todos os ingredientes e deixe em repouso 24 horas. Filtre e guarde em garrafas bem fechadas. Licor de Figo 8 folhas de figueira 2 litros de cachaça 1 kg de açúcar 1 litro de água Lave as folhas e coloque-as num vidro grande. Em seguida adicione a cachaça e deixe em infusão por 15 dias. Após esse período, misture a água e o açúcar levendo-os ao fogo até ferver e ficar transparente. Depois que essa mistura esfriar, acrescente ao vidro em que esta a infusão com as folhas de figo. Vede bem o vidro e deixe em infusão por mais dois meses. Depois desse tempo é só saborear. Arrastão ½ cachaça ½ suco de uva 03 ameixas em calda 01 colher de bar de açúcar Bater no liquidificador e servir com gelo. Barra-limpa ½ de cachaça ½ de suco de pitanga 2 colheres de bar de creme de leite 1 colher de bar de açúcar Bater no liquidificador e servir com gelo, decorar com pitanga. Caiçara 1/3 de cachaça 1/3 de suco de maracujá 1/3 de calda de pêssego 2 pêssegos em calda Bater no liquidificador e servir com gelo na casca do maracujá. Capoeira 3/7 de cachaça 2/7 de licor de cacau 2/7 de leite de coco Bater na coqueteleira com gelo e servir. Espanhola 2/6 de cachaça 2/6 de suco de melão 1/6 de suco de abacaxi 1/6 de suco de limão 1 colher de açúcar Bater no liqüidificador e servir com gelo. Decorar com pedaços de melão e cubos de abacaxi. Gavetão 2/3 de cachaça 1/3 de suco de caju 02 colheres de geléia de morango Bater no liquidificador e servir com gelo. Iemanjá 2/7 de cachaça 1/7 de suco de caju 2/7 de leite de coco 2/7 de água de coco 1 colher de açúcar Bater no liquidificador e servir com gelo. Melancolia 1/3 de cachaça 1/3 de leite de coco 1/3 de suco de abacaxi 01 colher de açúcar Bater na coqueteleira com gelo e servir com triângulos de abacaxi dentro do copo. Menina moça 2/10 de cachaça 4/10 de pêssegos 4/10 de calda de pêssego Bater no liquidificado e servir com gelo. Nega-maluca 2/6 de cachaça 3/6 de suco de uva 1/6 de suco de limão 02 colheres de açúcar Bater na coqueteleira com gelo e servir. Peça - bis 3/6 de cachaça 1/6 de suco de cenoura 1/6 de suco de laranja 1/6 de suco de tomate 01 colher de mel Bater no liquidificador e servir com gelo. Leite de Macaca ½ garrafa de cachaça 500 gramas de creme de leite 500 grama de leite de coco açúcar a vontade Bater no liqüidificador. Servir bem gelado com alguma gotas de gim. Guindaste ½ litro de cachaça 250 gramas de creme de amendoim 6 ovos de codorna 500 gramas de suco de maracujá 2 colheres de leite condensado Bata no liqüidificador. Coe. Junte açúcar a vontade. Bata novamente com gelo picado. Pequi ½ garrafa de cachaça 250 gramas de licor de pequi 200 gramas de suco de limão 500 gramas de suco de laranja açúcar a vontade Bater no liqüidificador com gelo picado e servir logo em seguida. Suor de virgem 1/3 de cachaça 2/3 de suco de tangerina 1 colher e ½ de leite condensado Bater no liqüidificador e servir com gelo Zumzum 4/10 de cachaça 4/10 suco de abacaxi 1/10 de suco de maracujá 1/10 de mel Bater no liqüidificador e servir com gelo e na casca do maracujá Blue havaian Ingredientes: 2 doses de suco de abacaxi 1 dose de rum leve 1 dose de Curaçao blue 1 dose de leite de coco gelo picado 1 pedaço de abacaxi 1 tira de coco 1 cereja 2 folhas de abacaxi Preparo: Coloque o suco de abacaxi, o rum, o leite de coco e o Curaçao juntamente com o gelo picado no liquidificador e bata bem. Despeje o no copo e guarneça com o pedaço de abacaxi e a tira de coco, a cereja e as folhinhas. Sirva com um canudo. Strawberry Dawn Ingredientes: 1 dose de gim 1 dose de leite de coco 3 morangos Gelo picado Preparo: Bata o gim, o creme de coco, 2 morangos e bastante gelo picado no liquidificador. Despeje em um copo de coquetel, decore com o outro morango cortado em leque e sirva com canudos curtos. Screwdriver Ingredientes: 1 1/2 dose de Vodca 2 cubos de gelo suco de laranja 1 cereja ao Maraschino 1 fatia de laranja Preparo: Coloque a vodca sobre o gelo em um copo tipo ''highball''. Complete com o suco de laranja. Guarneça com a cereja e a fatia de laranja. Sirva com um canudo. Batida de bombom Ingredientes: 10 bombons sonho de valsa ou serenata de amor 1/2 garrafa de aguardente 1/2 litro de soda ou guaraná 1 lata de leite condensado. Preparo: Bata tudo no liquidificador durante 10 min. OBS.: Agite antes de servir pois quando guardada costuma depositar a parte crocante no fundo da garrafa. Sombrerito Ingredientes: 1/2 xícara de café de vodka 1 1/2 xícara de suco de abacaxi 1 1/2 xícara de suco de laranja 1 colher de chá de groselha 1/3 de guaraná 4 pedras de gelo para drinks Preparo: Em um copo de long drink , coloque 2 pedras de gelo e a groselha. Bata numa coqueteleira, a vodka, o suco de abacaxi, o suco de laranja e duas pedras de gelo. Despeje no copo long drink e complete com guaraná. Batida de amendoim( a legítima) Ingredientes: 1 lata de leite condensado 800 ml de pinga 200 g de amendoim torrado e moído 2 copos pequenos de água açúcar a gosto (aproximadamente 6 colheres de sopa) Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador em duas levas. A receita rende quase 2 litros. Brasileirinho Ingredientes: 1 dose de gim suco de laranja 1 colher (café) de licor de menta Preparo: Num copo, colocar a dose de gim, o licor de menta e completar o restante com suco de laranja. Sirva em seguida, sem mexer. Tropic Melão Ingredientes: 1 dose de licor de melão 2 doses de suco de abacaxi 1/3 de dose de curaçau blue Preparo: Num copo, coloque a dose de licor de melão, o suco de abacaxi e o curaçau blue. Sirva a seguir, sem mexer. Little Green Ingredientes: 1 dose de Run Lemmon 1 dose de suco de abacaxi 1 dose de licor de kiwi champanhe seco para completar Preparo: Coloque o rum e o suco de abacaxi numa coqueteleira com gelo e agite bem. Num copo alto com gelo, coloque primeiro o licor de kiwi, depois, com cuidado, o rum batido com o suco de abacaxi e por último, sempre com cuidado para manter o tom degrade da coloração, complete com champanhe seco. Decore e sirva. Chalk Ingredientes: 1 dose de pernod 1/2 dose de licor de menta 1/2 copo de cerveja Refrigerante de limão para completar Preparo: Encha um copo de long drink de gelo. Depois, coloque os ingredientes um a um e deixe que eles prórios se misturem de acordo com a densidade de cada um. No final complete com o refrigerante e mexa levemente com uma colher de cabo longo. Decore com um galho de hortelã para servir. Daiquiri Ingredientes: 1/2 dose de rum leve 1/2 dose de licor de morango suco de meio limão siciliano 5morangos gelo picado 1 cereja ao Maraschino Preparo: Bata o rum, o licor de morango, o suco de limão e 3 morangos com bastante gelo picado no liquidificador até quase congelar. Coloque em um copo de coquetel grande sem coar. Guarneça com os morangos restantes e a cereja. Sirva com canudo pequeno e grosso Viuvinha Ingredientes 1/2 litro de vermute branco e seco 1 lata de leite condensado 1 vidro de suco de uva (500 ml) uvas itália para servir Preparo: Bata no liquidificador o vermute, o leite condensado e o suco de uva. Deixe gelar bem. No momento de servir, distribua a bebida em copos de aperitivo e enfeite cada copo com 2 uvas espetadas em um palito. Sirva muito gelado. Nota: Você pode substituir o vermute por igual quantidade de vinho branco seco. Beijo de anjo Ingredientes: 40ml de Frangelico 80ml de vodka Preparo: Coloque os ingredientes em uma coqueteleira, adicione gelo, agite bem e sirva em um copo de Martini. Enfeite com a casca do limão. Caipirinha de saque Ingredientes: 3 doses de saquê 1 kiwi picado 1 e 1/2 colher (sobremesa) de açúcar 2 pedras de gelo Preparo: Em um copo baixo corte o kiwi em fatias, acrescente o açúcar e com um socador amasse bem a fruta. Coloque gelo, o saquê e mexa com um palito e pronto. Margarita Ingredientes: - 5/10 de tequila - 3/10 de licor de laranja (cointreau ou curaçao triple-sec) - 2/10 de suco de limão Modo de Preparar: Em uma taça com crusta de sal, esfregue a polpa de um limão na borda da taça e passe-a em um pratinho contendo uma fina camada de sal. Em uma coqueteleira cheia de gelo, coloque a tequila, o licor de laranja e o suco de limão. Após agitá-la vigorosamente, despeje a bebida, retendo o gelo, na taça de coquetel preparada e sirva. Kan-Tê Ingredientes: - 01 dose de vodka - 01 dose de licor de pêssego - 1/3 de curaçau blue - 02 doses de suco de abacaxi Modo de Preparar: Coloque tudo no shake com gelo e sirva em copo long drink com 02 pedras de gelo seco. Kir Royal Ingredientes: - 9/10 de champagne brut - 1/10 de creme de cassis Modo de Preparar: Em uma taça flûte, coloque o creme de cassis e complete com o champagne brut gelado. Mexa delicadamente com uma colher de cabo longo, decore com a cereja e sirva. Tequila Fizz Ingredientes: 1 dose de tequila 1 dose de suco de limão 1 colher (sobremesa) de açúcar Como Fazer: Bata os ingredientes com gelo, despeje num copo tipo long drink, complete com club soda e sirva com uma casca de limão e uma pitadinha de sal por cima. Pina Colada Ingredientes: 2 doses de rum escuro 3 doses de suco de abacaxi 2 doses de leite de coco pedaços de abacaxi Como Fazer: Bata todas as doses no liqüidificador com 2 rodelas de abacaxi. Sirva com gelo. Existe a alternativa de simplesmente tirar uma tampa do abacaxi, depois tirar a polpa da fruta, deixando apenas uma camada razoável... então você enche de vodka.... (a parte boa é que fica apenas o gosto do abacaxi, a parte ruim é que você fica andando segurando um abacaxi! :P hehehe) Margarita Frozen Ingredientes: 1 dose de Tequila ½ dose de Cointreau 1 dose de suco de limão Como Fazer: Passe os ingredientes pelo liqüidificador com o gelo e sirva em taça grande para coquetéis crustada com sal. Decore com uma rodela de limão. Margarita Ingredientes: 1 parte de suco de limão 3 partes de Cointreau 6 partes de tequila Como Fazer: Coloque os ingredientes, com gelo, numa coqueteleira e bata bem. Sirva coado em um copo short-drink. Envolva a borda do copo com limão, passando-o pela polpa da fruta, e em seguida sal, formando uma crosta. Hi Fi Ingredientes: 1/2 dose de vodka 1 dose de suco de laranja Como Fazer: Misture a vodka e o refrigerante, adicionando cubos de gelo. Fizz de Laranja Ingredientes: 1 laranja 2 doses de gim 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (chá) de açúcar diluído em água 2 gotas de bitter de laranja. Como Fazer: Reserve a soda e a laranja e agite os demais ingredientes numa coqueteleira com gelo. Coe para um copo alto. Adicione gelo, soda a gosto, uma gota de suco de laranja (ou mais, se preferir) e decore com uma fatia de laranja. Sirva imediatamente, enquanto o coquetel ainda está efervescente. Dry Martini Ingredientes: 1 medida de vermute seco 9 medidas de dry gim Gelo Azeitona Como Fazer: Coloque o gim sobre as pedras de gelo, mexendo para gelar a bebida. Retire o gelo da taça e pingue o vermute seco, girando a taça para que percorra suas paredes. Coloque uma azeitona espetada num palito. Daiquiri Ingredientes: 1 e 1/2 ou 2 doses de rum leve suco de 1/2 limão galego 1 pitada de açúcar diluída em água 1 gota de marasquino (opcional). Como Fazer: Este drinque tem dois tipos de preparação. No primeiro, agita-se bem todos os ingredientes numa coqueteleira, com bastante gelo picado, e coa-se para um copo de coquetel. No segundo, mistura-se os ingredientes com gelo num copo para mexer e serve-se num copo de champanha tipo tulipa, com canudinhos curtos. Ainda que os ingredientes e as medidas variem a cada receita, os sabores predominantes do Daiquiri devem ser o rum e o limão, o drinque ideal resulta seco e suave. Cuba Libre Ingredientes: 1 limão 2 doses de rum leve Coca-cola ou Pepsi Cola. Como Fazer: Esprema o limão num copo e deixe cair as metades da fruta. Soque-as e junte cubos de gelo. Adicione o rum e complete com a Coca-cola, Pepsi ou genérico . Mexa bem e sirva. Sex on the Beach Ingredientes: 1 1/2 parte de vodka 1 1/2 parte de licor de pêssego 2 partes de suco de laranja 2 partes de suco de abacaxi 2 partes de suco de pêssego groselha Como Fazer: Misture todos os ingredientes (com exceção da groselha) num copo grande e complete com bastante gelo. Coloque a groselha para que ela dê uma cor ao fundo (não misture!!). Caipirinha Ingredientes: 3 doses de pinga 1 limão 3 colheres (sopa) de caldo coado de limão 2 colheres (sopa) água 1 colher (sopa) de mel 2 colheres (sopa) de gelo picado. Como Fazer: Corte o limão em 4 gomos e coloque 2 em cada copo. Reparta a água ardente, o caldo de limão, o mel e a água, em partes iguais, em cada copo. Amasse bem os gomos de limão com o auxílio de um pequeno soquete. Complete com o gelo, mexa bem e sirva em seguida. Bloody Mary Ingredientes: 1 e 1/2 dose de vodca 3 doses de suco de tomate 1/2 dose de suco de limão 1 colher (chá) de Molho Inglês 2 gotas de molho de pimenta sal e pimenta-do-reino a gosto. Como Fazer: Junte todos os ingredientes numa coqueteleira com três pedras de gelo e agite bem. Coe para um copo tipo alto e, sirva, também com gelo. Alexander Ingredientes: 1 e 1/2 dose de conhaque ou armagnac 1 dose de creme de cacau escuro 1 dose de creme de leite noz-moscada em pó. Como Fazer: Agite os ingredientes com gelo na coqueteleira. Coe e sirva, polvilhado com noz-moscada. Suco de Frutas Gummi Ingredientes 1 clight de morango (tem que ser clight) 1/2 vodka 1 litro de água bastante gelo Como Fazer: Só bater tudo no liquidificador, coloca mais gelo se necessário. Fica muito gostoso, parece um frozen, embebeda fácil, fácil. Palmadinha de Anjo Ingredientes: 1 e 1/2 dose de licor de cacau 1/2 dose de creme de leite fresco suco de uma lima gelo picado Como Fazer: ponha os ingredientes na coqueteleira com gelo picado, agite bem e sirva em seguida. Beijo de Anjo Ingredientes: 1/2 dose de licor de cacau 1/2 dose de licor de ameixas 1/2 dose de licor de violetas 1/2 dose de creme de leite fresco Como Fazer: Ponha os ingredientes num cálice alto, cuidadosamente, para que se não misturem e sirva em seguida. Asas de Anjo Ingredientes: 1/2 dose de licor de violetas 1/2 dose de xarope de morango 1/2 dose de marasquino Como Fazer: Ponha os ingredientes num cálice alto de licor, na ordem em foram enumerados, cuidadosamente, para que não se misturem, sirva. Asas Brancas Ingredientes: 2 doses de gim 1 dose de licor de menta gelo picado Como Fazer: Ponha os ingredientes na coqueteleira, com o gelo picado, agite bem e sirva em seguida. Um Raspão na Lua Ingredientes: 1/2 dose de conhaque 1/2 dose de licor de pêssego 1/2 dose de quinquina 3 gotas de pernod gelo picado Como Fazer: Ponha os ingredientes na coqueteleira com gelo picado, agite bem e sirva em seguida. Sonho Ingredientes: 2 doses de conhaque 1 dose de curaçau 1 gota de pernod gelo picado Como Fazer: Ponha os ingredientes na coqueteleira com gelo picado, agite bem e sirva. Demônio Ingredientes: 1 dose de vinho do porto 1 dose de vermute seco 2 gotas de suco de limão gelo picado. Como Fazer: Ponha todos os ingredientes na coqueteleira com gelo picado, agite bem e sirva logo em seguida. Terremoto Ingredientes: 1 dose de gim 1 dose de uísque 1 dose de pernod (pastis, ou similar) gelo picado. Como Fazer: Ponha os ingredientes na coqueteleira com gelo picado e agite bem, sirva em seguida. Bomba H Ingredientes: 1/2 dose de chartreuse amarela 1/2 dose de chartreuse verde 1/2 dose de conhaque 1/2 dose de uísque gelo picado. Como Fazer: Ponha os ingredientes na coqueteleira com gelo picado e agite bem, sirva em seguida. The Devil Ingredientes: 1 dose de conhaque 1 dose de licor de menta verde gelo picado 1 pitadinha de pimenta vermelha. Como Fazer: Ponha o conhaque e o licor na coqueteleira com pouco gelo picado, agite bem. Despeje no cálice e por cima ponha a pitadinha de pimenta vermelha, sirva logo. Chama de Conhaque Ingredientes: 2 doses de conhaque, 1 pedacinho de casca de laranja, 1 pedaço de casca de limão, 1 cubinho de açúcar Como Fazer: Ponha o açúcar no fundo da coqueteleira, junte os outros ingredientes, misture com uma colher de cabo longo. Depois ponha fogo, deixe queimar até o fogo se apagar, sirva em cálice, após o jantar. Maria Sanguinária Ingredientes: 1 dose de vodka 2 doses de suco de tomate 1/2 dose de suco de limão 1 gota de molho inglês sal e pimenta a gosto gelo picado. Como Fazer: ponha todos os ingredientes na coqueteleira, agite bem e sirva em seguida. Caju Amigo Ingredientes: 1 xícara(chá) de suco de caju 1 xícara(chá) de gin suco de1 limão açúcar a gosto pedras de gelo. Como Fazer: Bata tudo no liqüidificador e sirva bem gelado. Beba em seguida, ou conserve em geladeira, acrescentando o limão apenas na hora de servir. Caipira de Laranja Ingredientes: 2 colheres (sopa) de açúcar meio litro de cachaça meia dúzia de laranjinhas caipira, em fase de crescimento gelo a vontade. Como Fazer: Pegue uma caneca de alumínio de 1 litro, esprema as 6 laranjas com semente, adicione o açúcar, a cachaça e o gelo. Misture bem em seguida. Caipirinha de Melão Ingredientes: 1 melão pequeno 1 copo de Vodka 1 colher de sopa de limão Açúcar à vontade Como Fazer: Tire a "tampa" do melão. Retire as semente e um pouco dele, colocando em uma coqueteleira com o restante e batendo. Coloque dentro do melão e acrescente gelo. Decore. Dica: Gostoso também se feito com abacaxi. Caipirinha Mineira Ingredientes: 1 limão com casca 2 doses de pinga açúcar a gosto gelo. Como Fazer: esmague o limão junto com o açúcar. Junte a pinga e gelo. Café Irlandês Ingredientes: 1 colher (chá) de açúcar 1 e 1/2 dose de uísque 5 doses de café forte bem quente creme de leite. Como Fazer: Escalde um copo de vinho com Água quente. Coloque o açúcar no copo e, em seguida o uísque. Complete com o café, deixando espaço para o creme de leite no copo. Mexa bem e deixe o líquido descansar um pouco. Então, vá adicionando o creme de leite, derramando-o bem devagar com uma colher. É indispensável que o creme de leite flutue na superfície do coquetel, sem se misturar a ele. Sirva em seguida. Café Flambado Ingredientes: 8 doses de conhaque 2 colheres (chá) de açúcar 8 cravos-da-índia 3 gotas de essência de baunilha 2 ou 3 paus de canela casquinhas de laranja e limão cortadas em espiral 1/2 litro de café bem quente. Como Fazer: Despeje o conhaque numa tigela, de preferência de prata. adicione metade do açúcar, os cravos-da-índia, a baunilha, a canela e as casquinhas de limão e de laranja. Mexa bem. Adicione o café quente. Encharque de conhaque a segunda colher de açúcar e flambe-a. Mergulhe o açúcar em chamas, na tigela, de modo que o fogo se espalhe por toda a superfície do coquetel. Sirva em xícaras. Café Amaretto Ingredientes: 1/2 dose de licor Amaretto 1/2 dose (ou mais) de licor de café 1 xícara de licor bem quente creme de chantilly. Como Fazer: Coloque os licores numa xícara com o café quente e cubra com o creme de chantilly. Sirva imediatamente. Bourbon Fog Ingredientes: 1 litro de Bourbon 1 litro de café bem forte gelado 1 litro de sorvete de baunilha. Como Fazer: Misture bem os ingredientes numa poncheira ou jarra grande e sirva. Blue Moon Ingredientes: 1/2 dose de curaçau azul 2 doses de rum 1 dose de suco de abacaxi 1 colher (chá) de licor de coco ou leite de coco a gosto. Como Fazer: Agite os ingredientes numa coqueteleira com gelo e coe para um copo de coquetel. Sirva em seguida. Big Apple Ingredientes: 1 maçã grande e bem vermelha 3 doses de brandy de maçã 2 doses de suco de laranja 1 dose de suco de limão algumas folhinhas de hortelã 1 cereja cristalizada rum a gosto. Como Fazer: Com uma faquinha afiada, corte a tampa de uma maçã e retire as sementes de boa parte da polpa (reserve-a), de modo a abrir espaço para o drinque, mas tomando cuidado para não romper a casca. Deixe a maçã oca no congelador por 15 minutos. Enquanto isso, junte os demais ingredientes líquidos num copo para mexer, e em seguida adicione a polpa da maçã picada e misture bem. Coe para a "taça" de maçã e sirva, com canudos e decorado com hortelã e cereja. Bermudas coquetel Ingredientes: 1 1/2 dose de gim 1 colher (sopa) de suco de limão 2 ou 3 gotas de licor de abricó 2 ou 3 gotas de grenadine. Como Fazer: Agite tudo numa coqueteleira com gelo, e sirva num copo de tamanho médio. Bellini Ingredientes: 4 partes de suco concentrado de pêssego ou papa de pêssego 6 partes de Champagne Como Fazer: Coloque o suco de maracujá no fundo de uma taça e acrescente pouco a pouco a champagne. Enquanto coloca a bebida, misture delicadamente. Aperitivo de Água Mineral Ingredientes: 1 e 1/2 dose de gin seco 1 e 1/2 dose de vermute branco seco 1/2 dose de suco de limão água mineral gasosa casquinha de pepino. Como Fazer: Coloque o gin, o vermute e o suco numa coqueteleira com gelo e agite bem. Coe para um copo com pedras gelo e complete com a água mineral. Decore com as casquinhas de pepino. Americanino Ingredientes: 3/4 dose de Campari 3/4 dose de vermute tinto doce soda a gosto 1 fatia de laranja. Como Fazer: Misture tudo num copo cheio de gelo. Alfonso Especial Ingredientes: 1 e 1/2 dose de licor Grand Marnier 3/4 dose de gin (seco) 3/4 dose vermute seco 4 gotas de vermute doce 1 gota de angustura. Como Fazer: Misture os ingredientes com gelo e coe para um copo de coquetel. Adonis Ingredientes: 2 doses de sherry seco 1 dose de vermute doce 2 gotas de angustura e bitter de laranja. Como Fazer: Mexa os ingredientes com gelo e despeje num copo de coquetel. Admirável Ingredientes: 1 dose de Bourbon 2 doses de vermute seco suco de 1/2 limão grande casca de limão(optativo). Como Fazer: Agite os ingredientes na coqueteleira, com gelo. sirva num copo tipo "alto" e, se quiser, decore com a casca de limão. Absinto de Verão Ingredientes: 1 e 1/2 dose de Pernod ou outro anis, 2 ou 3 gotas de licor de Anisete, 2 ou 3 gotas de água de flores de laranjeira, 1 colher (chá) de creme de menta ou peppermint chnapps, 1 clara. Como Fazer: Agite todos os ingredientes na coqueteleira com gelo picado e sirva num copo de coquetel. Amor perfeito Ingredientes: 1 parte de vodka 2 partes de rum 1 colher de açúcar 1/2limão Champagne Como Fazer: Bater tudo menos a Champagne no liqüidificador com gelo. Encher os copos até a metade e completar com Champagne. Batida Suor de Virgem Ingredientes: 1 copo de suco de tangerina, 1/2 copo de pinga, 1/3 de copo deleite condensado. Como Fazer: Bata no liqüidificador com gelo. Batida de Tomate Ingredientes: 2 doses de pinga, 1 dose de vodka, 1 e ½ copo de suco de tomate, 1 colher (sobremesa) de caldo coado de limão, gotas de molho Inglês, gotas de molho Tabasco, 1 pitada de sal, 1 pitada de açúcar, pimenta do reino a gosto, gelo. Como Fazer: Misture o suco de tomate com a pinga e a vodka. Tempere com caldo de limão, molho inglês, molho tabasco, sal, açúcar e pimenta. Mexa bem. Despeje em 2 copos e complete com gelo. Batida de Morango Ingredientes: 1/2 garrafa de vodka, 1 caixinha de morangos maduros, 1colher (sobremesa) de caldo de limão, 2 colheres (sopa) de açúcar. Como Fazer: Limpe os morangos, pique e bata no liquidificador com o açúcar, o caldo de limão e 1/2 copo de água (opcional).Despeje numa jarra grande e misture bem com a vodka. O gelo é colocado nos copos. Batida de Mocotó Ingredientes: Utilize o que tiver sobrado do caldo coado, resultante dos pézinhos de porco ou boi. Para 5 conchas de caldo, utilize: 8 doses de pinga, 2 colheres (sopa) caldo coado de limão, 1 colher (café) de caldo de pimenta, sal a gosto Como Fazer: Misture a pinga com o caldo de limão e com o caldo de pimenta. Acrescente o caldo de mocotó fervente. Prove o sal. Sirva em canequinhas e enquanto estão bem quente. Caso contrário, o caldo começará a colar. Sirva com lingüiça frita. Batida de Milho Verde Ingredientes: 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 1 copo de rum, 1 dose de gin, 1 lata de milho verde. Como Fazer: Faça um mingau bem ralo de milho batido no liqüidificador coado num pano ralo. Depois de coado, coloque o leite condensado e leve ao fogo. Depois de frio, junte o rum e o gin e bata no liqüidificador. Leve a geladeira. Batida Marta Rocha Ingredientes: 1 litro de leite fervido e frio, 1 vidro de leite de coco, 600 gramas de açúcar refinado, 1 1/2 copo de pinga (o tamanho do copo depende de quanto se quer chapar ), 1/2 copo de groselha, 1 lata de leite condensado. Como Fazer: Coloque tudo no liqüidificador e bata muito bem Batida de Maracujá Ingredientes: 2 doses de pinga, 1 copo de suco de maracujá, 1 colher (sopa) de xarope de groselha, gelo. Como Fazer: Modo de Fazer: Coloque os ingredientes na coqueteleira com 3 pedras de gelo. Bata bem, coe e sirva em seguida. Batida de Limão Ingredientes: 2 doses de cachaça, 2 doses de Água gelada (opcional), caldo coado de 1 limão grande, 1 colher (sopa) de açúcar, 2 pedacinhos de casca de limão. gelo, Como Fazer: Coloque na coqueteleira a cachaça, a Água, o caldo de limão, gelo a gosto e açúcar. Bata bem. Despeje em 2 copos e guarneça com a casquinha de limão, torcida. Obs.:o açúcar pode ser substituído por mel. Batida de Leite de Coco Ingredientes: 1 xícara(chá) de leite de coco, 1 xícara(chá) de leite, açúcar a gosto, 1 xícara(chá) de gin, pedras de gelo. Como Fazer: Coloque tudo no liqüidificador e bata bem. Sirva sempre bem gelado. Batida Delícia Ingredientes: 1 litro de vinho tinto, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite. Como Fazer: Coloque tudo no liqüidificador e bata bem. Sirva sempre gelado. Batida de Coco Ingredientes: 1 garrafa pequena de leite de coco, 6 doses de pinga, 2 doses de água (opcional), 1 colher (sopa) leite condensado, 2 colheres (sopa) de gelo picado. Como Fazer: Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e bata por alguns minutos. Sirva enquanto ainda estiver com espuma Batida de Café Ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 latas de café forte frio 1 lata de cachaça Como Fazer: Bater todos os ingredientes no liqüidificador, servir gelado. Batida Bela Adormecida Ingredientes: 1 copo de geléia de abacaxi, 1 lata de leite condensado, 1 garrafa de guaraná (290 ml), 1 litro de vinho tinto. Como Fazer: Bater no liqüidificador. Depois de bem batido, coloque bastante gelo para servir bem gelado. Batida de Amendoim Ingredientes: 4 doses de pinga, 2 colheres (sopa) cheias de amendoim torrado e moído bem fino, 2 colheres (sopa) de leite condensado, 1 colher (sopa) cheia de creme de leite, 1 pitada de casca ralada de limão. Como Fazer: Coloque todos os ingredientes no liqüidificador , misture com 3 colheres (sopa) cheias de gelo picado e bata bem. Sirva em seguida. Batida de Abacaxi Ingredientes: 3 doses de pinga, 1 copo de suco de abacaxi, 1 colher (sopa) de caldo coado de limão, 1 colher (chá) açúcar, 2 colheres (sopa) de gelo grosseiramente picado. Como Fazer: Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e bata por alguns minutos

Nenhum comentário: